It is nowadays a fact and common sense that glutamic acid, inosinic acid, succinic acid and salts contribute to giving relish and deliciousness to foods. В наше время факт и здравый смысл что глутаминовая кислота, инозиновая кислота, янтарная кислота и соли вносят вклад в дающ смак и делисиоуснесс еде.
The precursors of these factors require gamma carboxylation of their glutamic acid residues to allow the coagulation factors to bind to phospholipid surfaces inside blood vessels, on the vascular endothelium. Предшественникам этих факторов необходимо карбоксилирование их остатков глутаминовой кислоты, чтобы факторы свёртывания связались с фосфолипидной поверхностью эндотелия кровеносных сосудов.
When this occurs, the coagulation factors are no longer carboxylated at certain glutamic acid residues, and are incapable of binding to the endothelial surface of blood vessels, and are thus biologically inactive. Когда это происходит, у предшественников факторов свёртывания крови больше не карбоксилируются определённые остатки глутаминовой кислоты и факторы свёртывания не способны связываться с эндотелиальной поверхностью кровеносных сосудов, тем самым становясь биологически неактивными.