crusty перевод

• 1) покрытый коркой, корой
  
  2) покрытый струпьями
  
  3) твердый, жесткий
  
  4) с осадком
  
  5) раздражительный, сварливый, резкий

• crusty diseases:    поражения кожи с образованием струпа

Примеры

Is a delicious sweet-and-sour stew using pork kidneys, served in a crusty cob loaf together with Thüringen potato dumplings.
... кисло-сладкая смесь разнообразных потрошков свинины, сервированная с Тюрингскими кнедликами.

There were crusty dishes in the old-fashioned deep sink, and although the table was clean and the lid on the plastic waste-can was shut, there was an odor of sardines and something else - unwashed feet, maybe - which was almost not there.
Хотя на столе была постелена чистая клеенка, а ведро для мусора плотно закрывала пластиковая крышка, в квартире пахло сардинами и чем-то еще, возможно, немытыми ногами. И запахом этим, похоже, пропитался не только воздух, но и стены.