shiitake перевод
- ʃɪɪˈt:keɪ
сущ.
шитаки (гриб, культивируемый в Японии и Китае)
Примеры
Они также присутствуют в шиитаке в следовых количествах.
В 1957 году Акира Кунинака узнал, что рибонуклеотид ГМФ, который присутствует в шиитаке, также имеет вкус умами.
Самыми популярными в грибном туризме считаются белый гриб, лисички настоящие, подосиновик, шампиньон, гриб Цезаря, энокитаке, строфария, шиитаке.
Гриб шиитаке содержит B-комплекс витаминов, органических солей, минералов, незаменимых аминокислот, эргостерол.